Vega Medien

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Este cava ha nacido bajo el sol de Requena, lugar de tradición ancestral en el cultivo de la vid desde hace más de 2000 años. el componente arcilloso de sus tierras le da un característico color rojo a sus suelos, que junto a la altitud y al clima eminentemente mediterráneo, confieren a este cava una complejidad, frescura y elegancia muy especiales.

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UKUSAEUBUSTWaistHips
XS 8 4 34 31/32 23/24 33/34
S 10 6 36 33/34 25/26 35/36
M 12 8 38 35/36 27/28 37/38
L 12 8 38 35/36 27/28 37/38
XL 10 6 36 33/34 25/26 35/36

Este cava se ha elaborado con una selección de las mejores uvas blancas de Requena, buscando una mayor complejidad al aunar en el mismo producto racimos de zonas edafoclimáticamente diversas.

Se ha prensado suavemente. Quedándonos solo con la fracción más noble del mosto para poder alcanzar la finura que expresa este cava. Además se han realizado la primera y la segunda fermentación (en botella) a baja temperatura (16ºC) buscando una gama aromática frutal y floral tan característica de este cava valenciano.

El licor de expedición que hemos utilizado se ha elaborado con el mismo vino base con el que se realizó la segunda fermentación, buscando respetar las características originales de este cava.

88 Artículos

Ficha técnica

Tipo
cava
Variedad
macabeo/chardonnay
Añada
2017
Grado alcohólico
11,5 grados
Otros datos
Ecológico

Productos únicos

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