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Raul P.

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Rosado

Vino rosado del año, elaborado en la zona Utiel-Requena.

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Fuenteseca
5,00 €
Pasión
6,50 €
Caprasia
10,00 €
Rebel.lia
8,00 €
Estenas
5,00 €
Añacal
5,30 €
Al Vent
7,10 €
Vega Infante Rosado
5,00 €

Para obtener de la tierra buenos frutos, deben darse una serie de condiciones que lo favorezcan. Si además, queremos que el fruto sea extraordinario, sólo podremos conseguirlo gracias a la mágica combinación de un suelo con la estructura necesaria, un clima de condiciones extremas y el trabajo impetuoso del medio en busca de la biodiversidad. Así es como entendemos y venimos haciendo desde 1914.

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6,50 €

Este vino es el fruto de una gran dosis de pasión empleada en una variedad autóctona, bobal, cultivada en condiciones extremas, con un elevado potencial que por sus peculiaridades le confieren un carácter único y personal.

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10,00 €

En el siglo V a.C. los íberos pisaban las uvas en dos pilas excavadas en la roca -el yacimiento arqueológico de Las Pilillas- en el territorio que dieron el nombre de Caprasia "la tierra de las cabras". el vino se transportaba en ánforas siguiendo el río Cabriel hasta la orilla del mar, donde los fenicios lo embarcaban para hacerlo llegar a las ciudades más florecientes del Mar Mediterráneo.

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8,00 €

Obtención del mosto por descubre en maceración y por prensado. Fermentación a bajas temperaturas acabando en barrica de roble francés y removiendo con bastón las lías finas.

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5,00 €

Con la variedad bobal, autóctona de D.O.P. Utiel-Requena, se elaboran excelentes vinos rosados. En e¡Estenas rosado se presentan todos los rasgos genuinos de esta variedad.

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5,30 €

Enfriamiento de las uvas a 10ºC, estrujado y maceración durante 8 horas para extraer su color y aromas. Escurrido del mosto (al 60% de rendimiento máximo), que se decanta y limpia de forma natural por frío durante 24 horas, sin filtrado ni adición de clarificantes. Fermentación a temperatura controlada (16ºC) durante 15 días.

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7,10 €

Cuidadosa selección de las mejores uvas de la variedad Bobal, que tras un suave estrujado, pasan a macerar en frío y fermentar a temperatura controlada. Finalmente y con la intención de aportar redondez y elegancia se lleva a cabo una corta crianza en barrica de cerezo durante un periodo de 3 meses.

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Enfriamiento de las uvas a 10ºC, estrujado y maceración durante 8 horas para extraer su color y aromas. Escurrido del mosto (al 60% de rendimiento máximo), que se decanta y limpia de forma natural por frío durante 24 horas, sin filtrado ni adición de clarificantes. Fermentación a temperatura controlada (16ºC) durante 15 días.

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