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Blanco Joven
Vinos blancos del año
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Nuestra gama de vino empieza con el Sebirán - T, un vino sencillo, pero con suficiente profundidad que los amantes del vino podrán disfrutar.
En esta gama ofrecemos un blanco, un rosado, un joven y un madurado en barrica.
Premaceración en frío, destinando sólo el mosto flor a fermentación a bajas temperaturas, acabando en barrica de roble francés solamente el chardonnay y removiendo con bastón las lías finas.
De nuestra Pasión por las variedades autóctonas de la Comunidad Valenciana nace este Moscatel. La expresión de carácter varietal y la influencia del Mediterráneo.
La fusión de una variedad nacional reconocida mundialmente con una variedad autóctona
Para obtener de la tierra buenos frutos, deben darse una serie de condiciones que lo favorezcan. Si además, queremos que el fruto sea extraordinario, sólo podremos conseguirlo gracias a la mágica combinación de un suelo con la estructura necesaria, un clima de condiciones extremas y el trabajo impetuoso del medio en busca de la biodiversidad. Así es como entendemos y venimos haciendo desde 1914.
Perfectamente aclimatada a nuestra zona, la variedad macabeo, combinada con la sutileza de la uva chardonnay, descubre un vino fresco, joven, equilibrado
La afilada mirada de Bisila rasga el corazón de la tierra, de donde brota un misterioso aroma que consigue hechizar a la mismísima luna. el asombroso poder de los tambores domina todo lo invisible y lo visible. ahora la noche es serena y salvaje, como los ojos de Bisila.
Enfriamiento de las uvas a 10ºC y extracción selectiva del mosto por escurrido neumático (hasta el 60% de rendimiento). El mosto decanta y se limpia de forma natural por frío durante 24 horas, sin filtrado ni adición de clarificantes. Fermentación a temperatura controlada a 16ºC durante 15 días.